Истоки чая

Как гласит китайская легенда, первым благотворное действие чая открыл император Шень Нун. Он привык пить только кипячёную воду. Но однажды, когда он отдыхал под диким чайным деревом, порыв ветра раскачал ветки, и несколько листочков чая упало в чашку с кипящей водой. Император попробовал свежий настой и восхитился его бодрящим и укрепляющим действием.
Таким прозаическим способом был «открыт» чай – самый популярный в настоящее время напиток, который употребляют миллионы людей во всём мире.

Первая чашка увлажняет мои губы и горло, вторая уничтожает одиночество, третья исследует мои внутренности, четвертая вызывает легкую испарину, все печали жизни уходят через горы, с пятой чашкой я чувствую себя очищенным, шестая возносит меня в царство бессмертия, седьмая ... Но я уже больше не могу. Я чувствую лишь дыхание прохладного ветра, которое поднимается в моих руках.

Древнекитайский поэт из династии Тан